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1.負責(zé)餐廳日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全；制定并優(yōu)化餐廳服務(wù)流程、管理制度及操作規(guī)范，組織新菜品研發(fā)；監(jiān)督餐廳物資設(shè)備管理，控制成本，減少損耗;

2. 負責(zé)餐廳員工的排班、考勤、培訓(xùn)及績效考核; 定期組織員工培訓(xùn), 協(xié)調(diào)前廳與后廚的溝通;

3. 負責(zé)處理顧客投訴及突發(fā)事件，收集并分析顧客反饋，調(diào)整經(jīng)營策略；策劃并執(zhí)行VIP接待、宴會活動；

4. 負責(zé)研究市場趨勢，制定營銷策略。

任職要求：

1.學(xué)歷及專業(yè)要求：?？萍耙陨蠈W(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.持有餐飲管理、食品安全等相關(guān)證書（如衛(wèi)生許可證、食品安全管理員證）者優(yōu)先。熟悉《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)。

3.具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力、團隊管理能力及抗壓能力。良好的溝通表達能力和客戶服務(wù)意識，能妥善處理客訴。 熟練使用Office辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng)（如POS系統(tǒng)）。

4.具有3年以上餐廳管理全流程管理經(jīng)驗，熟悉中餐服務(wù)流程、宴會接待及成本控制。有星級酒店或高端餐飲品牌工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

5.身心健康、遵紀守法，無違法違紀行為。