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1.嚴(yán)格遵守食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理，持證上崗，按時上下班。
2.負(fù)責(zé)中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、糕點(diǎn)、小吃等產(chǎn)品的制作、加工與出品，保證口味、形狀、大小統(tǒng)一。
3.嚴(yán)格按照配方、工藝和操作流程制作，控制出品質(zhì)量、成本與浪費(fèi)。
4.負(fù)責(zé)面點(diǎn)間設(shè)備、工具、模具的使用、清潔、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常及時上報。
5.做好原料驗(yàn)收、儲存、領(lǐng)用，生熟分開、先進(jìn)先出，防止變質(zhì)、交叉污染。
6.保持個人衛(wèi)生和操作區(qū)域衛(wèi)生，穿戴工服、工帽、口罩，臺面、地面、墻面干凈整潔。
7.負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備、餐中補(bǔ)給、餐后收尾，保證按時足量供應(yīng)。
8.根據(jù)季節(jié)和需求，適時更新品種、改進(jìn)口味，提升就餐滿意度。
9.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，不使用過期、變質(zhì)原料，做好留樣與記錄。
10.完成上級安排的其他面點(diǎn)制作及臨時性工作。